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旨味凝縮!ベビーホタテとしめじの炊き込みごはん

主食

旨味凝縮!ベビーホタテとしめじの炊き込みごはん
  • 投稿日2022/08/12

  • 調理時間40(炊飯器の炊飯時間により前後します。)

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ベビーホタテの炊き込みごはんレシピです。 メイン食材2つだけ!とても簡単に作れますよ。 ベビーホタテから染み出た旨味をお米がしっかり吸い、 旨味たっぷりの炊き込みごはんになりますよ。

材料4人分

  • ベビーホタテ
    150g
  • しめじ
    1パック
  • 白だし
    大さじ2
  • 2合

作り方

ポイント

薄味の仕上がりなので、濃い味がお好みの場合は白だしを増やしてください。

  • 1

    米を研ぎ、水気を切る。白だしを加え、炊飯器のメモリまで水を入れる。

  • 2

    しめじを子房に分け、ベビーホタテとともに①にのせて通常炊飯する。

  • 3

    全体をしゃもじで混ぜる。

レシピID

442711

「しめじ」の基礎

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菅智香
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菅智香

育児料理アドバイザーとして、季節の素材を使った、子供と一緒に作る料理・子供に食べさせたい料理のレシピを提案中。 スパイス&ハーブコンサルタント、AGEフードコーディネーター、受験フードマイスター。

「料理家」という働き方 Artist History