副菜
揚げ物だけど罪悪感少なめ♪豆腐かつ
投稿日2022/09/20
更新日2022/09/20
調理時間10分(豆腐の水切り時間を除く。)
揚げ物が食べたいけど、カロリーが気になる！ そんな時におすすめの豆腐かつです。 しっかり水切りした豆腐で作れば食べ応えばっちりですよ。
材料2人分
- 木綿豆腐180g
- 溶き卵適量
- 小麦粉適量
- パン粉適量
- 塩少々
- こしょう少々
- 揚げ油適量
- ソース適量
作り方
ポイント
揚げ油に入れた後はすぐに揚げ色がつくのでコゲないよう、気を付けてください。
- 1
木綿豆腐は重しをのせてしっかり水切りをする。
- 2
10等分の食べやすい大きさに切る。
- 3
塩・こしょうをし、小麦粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつける。
- 4
揚げ油を中火にかけ、油が温まったら③を入れ、きつね色になったら取り出し、ソースをかける。
レシピID
443968
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菅智香
育児料理アドバイザー
- スパイス＆ハーブコンサルタント
育児料理アドバイザーとして、季節の素材を使った、子供と一緒に作る料理・子供に食べさせたい料理のレシピを提案中。 スパイス＆ハーブコンサルタント、AGEフードコーディネーター、受験フードマイスター。