豆腐干のぺペロン炒め

ピーマンは細切り、にんにくは薄切りにする。

鍋に湯を沸かし、塩をひとつまみ入れて豆腐干を表示通り茹でて水気を切る。

にんにく、鷹の爪、オリーブオイルをフライパンに入れて弱火にかけ、香りが出てくるまで加熱する。

➁を中火にし、豆腐干とピーマンを入れて1分炒める。

塩昆布を入れて全体を混ぜ合わせる。