主菜
食材2つで絶品！おつまみにおすすめ砂肝とにんにくの芽の炒め物
投稿日2023/03/15
更新日2023/03/15
調理時間10分
おつまみにぴったり！ 砂肝とにんにくの芽を炒め合わせるレシピです。 少ない材料で手軽に作れますよ。
材料2人分
- 砂肝150g
- にんにくの芽50g
- 酒大さじ2
- 醤油小さじ2
- 砂糖小さじ1
- 塩適量
- ごま油小さじ2
作り方
ポイント
砂肝に酒を合わせることで臭みを和らげることができますよ。
- 1
砂肝の白い部分を削ぎ落とし、5mm〜1cmの厚さに切る。 にんにくの芽は食べやすい長さに切る。
- 2
砂肝に酒を揉み込む。
- 3
フライパンにごま油を入れて中火にかけ、砂肝を炒める。
- 4
にんにくの芽を加えてさらに炒め、醤油、砂糖を加えて全体を炒め合わせ、塩で調味する。 お好みでこしょう(分量外)をかける。
レシピID
454145
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菅智香
育児料理アドバイザー
- スパイス＆ハーブコンサルタント
育児料理アドバイザーとして、季節の素材を使った、子供と一緒に作る料理・子供に食べさせたい料理のレシピを提案中。 スパイス＆ハーブコンサルタント、AGEフードコーディネーター、受験フードマイスター。