副菜
お弁当のおかずにおすすめ！れんこんと厚揚げの甘辛炒め
投稿日2023/03/02
更新日2023/03/02
調理時間10分
厚揚げの柔らかい食感とれんこんのシャキシャキ食感がおいしいひと皿です。 お弁当のおかずにもおすすめですよ。
材料2人分
- 厚揚げ1丁
- れんこん130g程度
- みりん大さじ2
- 醤油大さじ2
- ごま油小さじ2
作り方
ポイント
厚揚げに焼き色がつくまでしっかり加熱してくださいね。
- 1
厚揚げは2cm角に切り、れんこんは皮を剥いて1cm幅のイチョウ切りにする。
- 2
フライパンにごま油を入れて中火にかけ、厚揚げとれんこんを炒める。
- 3
厚揚げに焼き色がついたらみりん、醤油を加えて汁気がなくなるまで加熱する。
レシピID
454282
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「れんこん」の基礎
「厚揚げ」の基礎
- Artist
菅智香
育児料理アドバイザー
- スパイス＆ハーブコンサルタント
育児料理アドバイザーとして、季節の素材を使った、子供と一緒に作る料理・子供に食べさせたい料理のレシピを提案中。 スパイス＆ハーブコンサルタント、AGEフードコーディネーター、受験フードマイスター。
