副菜
シンプルがおいしい！オクラのごま和え
投稿日2023/07/08
更新日2023/07/08
調理時間5分
メイン食材オクラだけで作れるレシピです。 たっぷりのごまが絡む、香り高いひと皿ですよ。
材料2人分
- オクラ15本
- 白ごま大さじ2
- しょうゆ小さじ2
- 砂糖小さじ1
- 塩小さじ2
作り方
ポイント
白ごまをすると香り高くなります。時間がない場合は市販のすりごまで代用してください。
- 1
オクラはヘタを切り落とし、ガクを一周向き取る。
- 2
鍋に湯を沸かし、塩を入れてオクラを2分ゆでて取り出す。
- 3
オクラを斜めに2等分に切る。
- 4
白ごまをすり鉢ですり、しょうゆ、砂糖を合わせる。
- 5
④とオクラを混ぜ合わせる。
レシピID
463787
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「オクラ」の基礎
- Artist
菅智香
育児料理アドバイザー
- スパイス＆ハーブコンサルタント
育児料理アドバイザーとして、季節の素材を使った、子供と一緒に作る料理・子供に食べさせたい料理のレシピを提案中。 スパイス＆ハーブコンサルタント、AGEフードコーディネーター、受験フードマイスター。
