主食
にらたっぷり♪ひき肉とにらの絶品チャーハン
投稿日2023/07/14
更新日2023/07/14
調理時間10分
少ない材料でおいしく仕上がるチャーハンのレシピです。 にらをたっぷり入れることでやみつきになる味わいに仕上がりますよ。
材料2人分
- 炊いたごはん2人分
- 合い挽き肉100g
- にら1/4袋
- にんにく1片
- 焼肉のたれ大さじ1杯
- 牛肉だしの素小さじ1
- 酒小さじ2
- ごま油大さじ1
作り方
ポイント
ごはんだけで加熱することで、具材の火入りを気にすることなくパラパラになるまで加熱できますよ。
- 1
にんにくをみじん切りに、にらは1cm幅に切る。
- 2
フライパンににんにく、ごま油を入れて中火にかける。
- 3
香りがしてきたら合い挽き肉を入れて色が変わるまで炒める。
- 4
焼肉のたれ、酒を加えて汁気がなくなるまで炒めて取り出す。
- 5
同じフライパンを中火にかけて炊いたごはんを加え、パラパラになるまでじっくり加熱する。
- 6
合い挽き肉を戻し入れ、牛肉だしの素とともに炒める。
- 7
全体を炒め合わせたらにらを入れて中火で2分加熱して皿に盛る。
レシピID
464257
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菅智香
育児料理アドバイザー
- スパイス＆ハーブコンサルタント
育児料理アドバイザーとして、季節の素材を使った、子供と一緒に作る料理・子供に食べさせたい料理のレシピを提案中。 スパイス＆ハーブコンサルタント、AGEフードコーディネーター、受験フードマイスター。