にらたっぷり♪ひき肉とにらの絶品チャーハン

材料2人分

• 炊いたごはん
  2人分
• 合い挽き肉
  100g
• にら
  1/4袋
• にんにく
  1片
• 焼肉のたれ
  大さじ1杯
• 牛肉だしの素
  小さじ1
• 酒
  小さじ2
• ごま油
  大さじ1

作り方

• 1

  にんにくをみじん切りに、にらは1cm幅に切る。

• 2

  フライパンににんにく、ごま油を入れて中火にかける。

• 3

  香りがしてきたら合い挽き肉を入れて色が変わるまで炒める。

• 4

  焼肉のたれ、酒を加えて汁気がなくなるまで炒めて取り出す。

• 5

  同じフライパンを中火にかけて炊いたごはんを加え、パラパラになるまでじっくり加熱する。

• 6

  合い挽き肉を戻し入れ、牛肉だしの素とともに炒める。

• 7

  全体を炒め合わせたらにらを入れて中火で2分加熱して皿に盛る。

ポイント

ごはんだけで加熱することで、具材の火入りを気にすることなくパラパラになるまで加熱できますよ。

作ってみた！

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