ハードなパンで挟もう！桃とミニトマトのサンドウィッチ

材料2人分

• パン
  12cm程度の長さ2つ
• 桃
  1個
• ミニトマト
  3個
• クリームチーズ
  40g
• レモン果汁
  小さじ2
• ガーリックパウダー
  少々
• オリーブオイル
  小さじ2
• 粗びき黒こしょう
  適量

作り方

• 1

  桃は皮を剥いて2cm程度の大きさに切る。 ミニトマトは桃の大きさに合わせて切る。

• 2

  レモン果汁、オリーブオイル、ガーリックパウダーを和え、冷蔵庫で冷やす。

• 3

  パンを魚焼きグリル(もしくはトースター)で表面がカリッとするまで加熱する。

• 4

  パンの中央に切り込みを入れ、クリームチーズを切り口に塗る。

• 5

  ②をパンに挟み、粗びき黒こしょうをかける。

ポイント

桃とトマトはしっかり冷やしてくださいね。

作ってみた！

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