オートミールでかさ増し！豚肉ハンバーグ

材料4人分

• 豚ひき肉
  300g
• オートミール
  90g
• 卵
  2個
• フライドオニオン
  20g
• バター
  25g
• コンソメ顆粒
  小さじ2
• 粗びき黒こしょう
  適量
• ケチャップ
  大さじ4
• ウスターソース
  大さじ4

作り方

• 1

  オートミールと水150mlを耐熱皿に入れてふんわりラップをする。 電子レンジ600Wで3分加熱し、よく混ぜて粗熱を取る。

• 2

  オートミールと卵を合わせてよく混ぜる。

• 3

  豚ひき肉、フライドオニオン、コンソメ顆粒、粗びき黒こしょう、➁をよく混ぜ合わせ、10個のハンバーグに成形する。

• 4

  フライパンにバターを入れて中火にかける。

• 5

  バターが溶けたらハンバーグを入れて3分加熱する。

• 6

  上下返して弱火にして蓋をし、5分加熱する。

• 7

  上下返し、さらに弱火で3分加熱して取り出す。

• 8

  同じフライパンにケチャップ、ウスターソースを加えてとろみがつくまで中火で加熱する。

• 9

  ハンバーグに⑧をかける。

ポイント

ハンバーグはバターで加熱することでコクが加わります。 オリーブオイルでも代用できますが、バターで焼くのがおすすめです。

作ってみた！

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