副菜
やさしいおいしさ！ほうれん草としめじの白和え
投稿日2023/11/15
更新日2023/11/15
調理時間10分
ほうれん草を1袋使い切るレシピです。 豆腐のやさしい味わいに濃厚なねりごまを合わせましょう。 主菜の邪魔をしない、便利な副菜ですよ。
材料（作りやすい分量）
- ほうれん草1袋
- しめじ50g
- 絹豆腐90g
- ねりごま大さじ1
- めんつゆ大さじ1(3倍濃縮)
作り方
ポイント
味がボケないよう、ほうれん草の水気はしっかりしぼってください。
- 1
しめじを小房に分ける。
- 2
鍋に湯を沸かし、しめじを入れて2分ゆでる。
- 3
ほうれん草を加えて湯に沈めたらザルにあげる。 ほうれん草は水気がなくなるまでしっかり絞り、食べやすい長さに切る。
- 4
絹豆腐、ねりごま、めんつゆを泡立て器でよく混ぜる。
- 5
③、④を混ぜ合わせる。
レシピID
471337
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菅智香
育児料理アドバイザー
- スパイス＆ハーブコンサルタント
育児料理アドバイザーとして、季節の素材を使った、子供と一緒に作る料理・子供に食べさせたい料理のレシピを提案中。 スパイス＆ハーブコンサルタント、AGEフードコーディネーター、受験フードマイスター。