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    副菜

    やさしいおいしさ!ほうれん草としめじの白和え

    • 投稿日2023/11/15

    • 更新日2023/11/15

    • 調理時間10

    ほうれん草を1袋使い切るレシピです。 豆腐のやさしい味わいに濃厚なねりごまを合わせましょう。 主菜の邪魔をしない、便利な副菜ですよ。

    材料作りやすい分量

    • ほうれん草
      1袋
    • しめじ
      50g
    • 絹豆腐
      90g
    • ねりごま
      大さじ1
    • めんつゆ
      大さじ1(3倍濃縮)

    作り方

    ポイント

    味がボケないよう、ほうれん草の水気はしっかりしぼってください。

    • 1

      しめじを小房に分ける。

    • 2

      鍋に湯を沸かし、しめじを入れて2分ゆでる。

    • 3

      ほうれん草を加えて湯に沈めたらザルにあげる。 ほうれん草は水気がなくなるまでしっかり絞り、食べやすい長さに切る。

    • 4

      絹豆腐、ねりごま、めんつゆを泡立て器でよく混ぜる。

    • 5

      ③、④を混ぜ合わせる。

    レシピID

    471337

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    菅智香
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    菅智香

    育児料理アドバイザー

    • スパイス&ハーブコンサルタント

    育児料理アドバイザーとして、季節の素材を使った、子供と一緒に作る料理・子供に食べさせたい料理のレシピを提案中。 スパイス&ハーブコンサルタント、AGEフードコーディネーター、受験フードマイスター。

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