子どもから大人まで喜ぶ、 ラザニアのレシピです。 ゆでずに使えるラザニアシート、デミグラスソース、ホワイトソースを使えばとても簡単にできますよ。
一番上のラザニアシートは、ミートソースでしっかり覆うようにしましょう。
ライパンにオリーブオイルを入れて中火にかけ、 玉ねぎ、にんじんを炒める。
玉ねぎが透き通ってきたら、合いびき肉を入れてほぐしながら炒める。
合びき肉の色が変わったら、赤ワイン、デミグラスソース、塩、こしょうを加え、 5分ほど加熱する。 塩で味を整える。
深さのある耐熱容器の内側にバターを塗る。
ラザニアシート、ミートソース、ホワイトソースの順で重ね入れていく。 一番上がミートソースで終わるようにする。
表面を覆うようにピザ用チーズをかける。
オーブンを180度に予熱し、25分焼く。 お好みで粗びき黒こしょうをかける。
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菅智香
育児料理アドバイザー
育児料理アドバイザーとして、季節の素材を使った、子供と一緒に作る料理・子供に食べさせたい料理のレシピを提案中。 スパイス&ハーブコンサルタント、AGEフードコーディネーター、受験フードマイスター。