作り置きに！いわしのしょうが煮

しょうがを薄切りにする。

小さめのフライパンにしょうが、みりん、しょうゆ、酒、水150ccを入れてひと煮立ちさせる。

いわしを入れて弱火にし、落としぶたをして10分煮る。

いわしの上下を返し、再度落としぶたをして5分煮る。

火を止め、そのまま冷ます。 食べる時に軽く温める。