副菜
アスパラガスとちくわのバターめんつゆ炒め
投稿日2024/03/15
更新日2024/03/15
調理時間5分
フライパンひとつで作れる副菜です。 アスパラガスの食感がアクセントになったひと品ですよ。
材料2人分
- アスパラガス4本
- ちくわ3本
- めんつゆ小さじ2(3倍濃縮)
- バター5g
作り方
ポイント
アスパラガスの食感を残したいので、別ゆでせず、フライパンで蒸し焼きにしてください。
- 1
アスパラガスの根元の硬い部分を切り落とし、3cm程度の長さに切る。 ちくわは1cm幅に切る。
- 2
フライパンにバターとアスパラガスを入れて蓋をし、中火で2分加熱する。
- 3
ちくわを加え、焼き色がつくまでバターを絡めるように加熱する。
- 4
めんつゆを加えてさっと炒めて取り出す。
レシピID
479275
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「アスパラガス」の基礎
- Artist
菅智香
育児料理アドバイザー
- スパイス＆ハーブコンサルタント
育児料理アドバイザーとして、季節の素材を使った、子供と一緒に作る料理・子供に食べさせたい料理のレシピを提案中。 スパイス＆ハーブコンサルタント、AGEフードコーディネーター、受験フードマイスター。
