むずかしい味付けなし！鶏もも肉とマッシュルーム缶のパセリ和え

材料2人分

• 鶏もも肉
  1枚
• マッシュルーム缶
  80g(缶汁を切った状態)
• パセリ
  20g(みじん切り)
• にんにく
  1片
• オリーブオイル
  大さじ1

作り方

• 1

  鶏もも肉を食べやすい大きさに切る。 にんにくは薄切りにする。

• 2

  フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れて、鶏もも肉の皮を下にして並べ入れる。

• 3

  中火で、鶏もも肉の皮に焼き色がつくまで加熱する。

• 4

  鶏もも肉の上下を返し、マッシュルーム缶を入れて全体を炒め合わせる。

• 5

  鶏もも肉に火が通ったら、パセリを加えて、全体をさっと炒め合わせる。 塩・こしょう(分量外)で調味する。

ポイント

鶏もも肉は皮にしっかり焼き色をつけると香ばしく仕上がります。

作ってみた！

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