主菜
むずかしい味付けなし！鶏もも肉とマッシュルーム缶のパセリ和え
投稿日2024/06/05
更新日2024/06/19
調理時間25分
パセリの風味、豊かな鶏もも肉のレシピです。 少ない調味料でもおいしく仕上がりますよ。
材料2人分
- 鶏もも肉1枚
- マッシュルーム缶80g(缶汁を切った状態)
- パセリ20g(みじん切り)
- にんにく1片
- オリーブオイル大さじ1
作り方
ポイント
鶏もも肉は皮にしっかり焼き色をつけると香ばしく仕上がります。
- 1
鶏もも肉を食べやすい大きさに切る。 にんにくは薄切りにする。
- 2
フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れて、鶏もも肉の皮を下にして並べ入れる。
- 3
中火で、鶏もも肉の皮に焼き色がつくまで加熱する。
- 4
鶏もも肉の上下を返し、マッシュルーム缶を入れて全体を炒め合わせる。
- 5
鶏もも肉に火が通ったら、パセリを加えて、全体をさっと炒め合わせる。 塩・こしょう(分量外)で調味する。
レシピID
482905
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- Artist
菅智香
育児料理アドバイザー
- スパイス＆ハーブコンサルタント
育児料理アドバイザーとして、季節の素材を使った、子供と一緒に作る料理・子供に食べさせたい料理のレシピを提案中。 スパイス＆ハーブコンサルタント、AGEフードコーディネーター、受験フードマイスター。