食べ応え有！まいたけと豆腐の豚汁

材料4人分

• 豚バラ肉
  60g
• 豆腐
  150g程度
• まいたけ
  60g
• 長ネギ
  1/2本
• だし汁
  600ml
• 酒
  大さじ1
• みりん
  大さじ1
• みそ
  大さじ2
• ごま油
  小さじ1

作り方

• 1

  豚バラ肉、豆腐は食べやすい大きさに切る。

• 2

  長ねぎは薄切りにし、まいたけは小房に分ける。

• 3

  鍋にごま油を入れて中火にかけ、豚バラ肉を炒める。

• 4

  豚バラ肉の色が変わったら、長ネギ、まいたけを加えて炒め合わせる。

• 5

  だし汁、酒を加えてひと煮立ちさせる。

• 6

  豆腐、みりんを入れて2分ほど加熱し、火を止める。

• 7

  みそを溶かし入れ、沸騰直前まで温める。

ポイント

みそを加えてからは、沸騰させないように気をつけてください。

作ってみた！

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