めちゃ旨♡豚バラと舞茸の具だくさん豚汁【栄養◎腸活にも】

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「豚バラ×舞茸×ヤマキ　割烹白だし®」で作る旨みたっぷり豚汁♩ごま油の風味と野菜の甘みでさらにおいしく｡豆腐でヘルシーにかさ増し&食べ応えup! ごま油を控えめにすればより低カロリーに｡野菜消費にもおすすめの栄養満点スープです｡

材料4人分

下準備
舞茸は食べやすい大きさにほぐし､人参は薄めの短冊切り､生姜は細切り､長ねぎ(白い部分)は輪切り､絹ごし豆腐はさいの目に切る。
1
鍋にごま油を熱し､しょうが+豚バラ肉+長ねぎを加えて炒める｡豚バラ肉の色が変わったら､人参と舞茸を加えてさっと炒める｡
2
具材がかぶる程度の水を加え､中火で煮る｡火が通るまで加熱し､アクが出たら取り除く｡A 味噌大さじ5、ヤマキ　割烹白だし®大さじ2、料理酒大さじ2、本みりん大さじ1を加え､ひと煮立ちさせる｡豆腐を加え､さらに数分煮る｡
3
器に盛り､刻みねぎをちらす｡