【舞茸とごぼうの豚汁】旨みたっぷり溢れる豚汁♪♪
投稿日2021/12/11
更新日2021/12/11
調理時間10分
【旨み溢れる♪ほっこり豚汁🥢】 きのこの中でも香り高い舞茸と、 ごぼうをごま油で炒めてから 作る豚汁は旨みと香りが最高です\(^^)/ 我が家のお味噌汁には 薄口醤油とみりんをほんの少し🤏 これだけで本格的な味になりますよ❣️ 和食献立にぜひご活用ください🇯🇵✨
材料2人分
- 豚肉100g
- ごぼう1/2本
- 舞茸1/2パック
- A水400ml
- A和風顆粒だし小さじ1/2
- A薄口醤油、みりん各小さじ1
- 味噌大さじ1と1/2
作り方
ポイント
★薄口醤油がない方は白だしでも◎ ★味噌は合わせ味噌を使いました。
- 1
ごぼう→斜め薄切り 舞茸→裂く 豚肉→小さめに切り塩こしょうをふる。
- 2
フライパンにごま油小さじ1を熱し、ごぼう→豚肉→舞茸の順で炒める。
- 3
A 水400ml、和風顆粒だし小さじ1/2、薄口醤油、みりん各小さじ1を入れて沸いたら火を消して味噌を溶かし混ぜる。
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coto
料理家
- 調理師
- 食育インストラクター
食べる事が大好きな一児のママです✩ ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 書籍(宝島社) 【cotoの家族が喜ぶおうちごはん】(2021.12) 【cotoの人気おかずで35日間献立】(2023.3) おかげさまで累計10万部突破しました🥹✨ ・全国の書店・楽天ブックス・Amazonにて𓂃𓈒𓏸 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ ▪️Instagram フォロワー56万人(2023.10) @ct__cook ▪️YouTube はじめました(2023.10) 「cotoのおうちごはん」 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 身近な食材と一般的な調味料だけを使って栄養たっぷり、誰でも失敗なく作れる簡単で分かりやすいレシピを目指して発信しています。 簡単時短になる豆知識等も♬︎ レンジレシピや包丁を使わないレシピ等のささっと作れるもの、家族の為に栄養のある物を考えて日々お料理をしています。 美味しい物を食べる幸せ、喜んで食べてもらった時の幸せ。笑顔が溢れる食卓に、愛情たっぷりのおうちごはんを美味しく召し上がって頂けることを願って。 そして将来大きくなった我が子が母の味をいつでも作って食べれる様に記録に残します。
