焼いて漬けるだけ！塩サバとまいたけの焼き浸し

材料2人分

• 塩サバ
  ひと切れ
• まいたけ
  100g
• しょうが
  1片
• めんつゆ
  大さじ3
• 水
  大さじ5
• サラダ油
  小さじ2

作り方

• 1

  塩サバは小骨を取り、食べやすい大きさに切り、まいたけは小房に分ける。

• 2

  しょうがをすり下ろし、めんつゆ、水とともに密閉できる耐熱容器に入れる。

• 3

  フライパンにサラダ油を入れて中火にかけ、塩サバとまいたけを焼く。

• 4

  火が通ったものから➁に入れていく。

• 5

  途中で返しながら粗熱を取る。冷蔵庫でしっかり冷やす。

ポイント

しっかり冷ますことで、味が染み込み、おいしくなります。

作ってみた！

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