ついつい食べちゃう！長芋とわかめの炒め物

材料2人分

• 長芋
  150g
• 乾燥わかめ
  5g
• しょうが
  1片
• 酒
  大さじ1
• 牛肉だしの素
  小さじ1
• しょうゆ
  小さじ1杯
• ごま油
  小さじ2杯

作り方

• 1

  乾燥わかめを表示通りに水で戻し、ざるにあげる。水気をキッチンペーパーでしっかり拭く。

• 2

  長芋の皮を抜いて、棒状に切る。

• 3

  しょうがはみじん切りにする。

• 4

  フライパンにごま油を入れて中火にかけ、長芋を焼き色がつくまで炒める。

• 5

  わかめ、しょうがを加え、全体を絡めるように加熱したら、酒、牛肉だしの素を加える。

• 6

  汁気がなくなったら、しょうゆを加えてさっと炒める。

ポイント

わかめに水気が残っていると、痛めた際に跳ねるので危険です。しっかりと水分を拭き取ってから炒める工程に移ってください。

作ってみた！

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