やみつき間違いなし！パクチーと豚ひき肉のパスタ

材料1人分

• パスタ
  100g
• 豚ひき肉
  80g
• パクチー
  15g
• 新玉ねぎ
  1/4個
• にんにく
  1片
• 酒
  小さじ2
• ナンプラー
  小さじ2
• しょうゆ
  小さじ1
• オリーブオイル
  小さじ2
• 粗挽き黒こしょう
  適量

作り方

• 1

  新玉ねぎは薄切りにし、パクチーはざく切りにする。にんにくは薄切りにする。

• 2

  フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れて弱火にかける。

• 3

  にんにくの香りが立ってきたら中火にして豚ひき肉をほぐしながら炒める。

• 4

  豚ひき肉の色が変わったら酒を加えて汁気を飛ばしながら炒める。

• 5

  表示通りにゆでたパスタ、ナンプラー、しょうゆを加えて全体を炒め合わせる。

• 6

  火を止め、パクチー、新玉ねぎを加えて全体を混ぜる。

• 7

  皿に盛り、粗挽き黒こしょうをかける。

ポイント

パクチー好きの方は、お好みで追いパクチーをしてくださいね。

作ってみた！

質問