副菜
お弁当に！少量OK♪長芋とソーセージのめんつゆバター炒め
5分
- エネルギー198kcal
- 炭水化物14.5g
- 脂質13.8g
- たんぱく質4.2g
- 糖質13.2g
- 食塩相当量1.2g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
むずかしい工程は一切なし！ 微妙に余っている長芋やソーセージの消費にも！ぱぱっと作れるので、お弁当のおかずにもぴったりですよ。 シャキシャキとした長芋の心地よい食感と、ジューシーなソーセージの旨味が絶妙にマッチするひと品です。
作り方
- 1
長芋の皮を剥いて厚さ1cmのイチョウ切りにする。
- 2
ウィンナーソーセージは1cm幅に切る。
- 3
フライパンにサラダ油を入れて中火にかけ、ウィンナーソーセージ、長芋を炒める。
- 4
長芋の粘り気がなくなったら有塩バター、めんつゆを加えて全体を炒め合わせる。
- 5
皿に盛り、粗挽き黒こしょうをかける。
ポイント
長芋は断面に茶色の粉のようなものが付いていますよね。茶色の粉は木からできている「おがくず」で、湿度を調整する効果があります。 長芋は乾燥に弱く、適度な湿度を保つ必要があるので、長芋をすぐに使わない場合は、おがくずを洗い落とすことはせず、そのまま保存したほうがおいしさをキープできますよ。
レシピID：533883
更新日：2026/10/12
投稿日：2026/10/12
