たくさん調味料を用意しなくても「キユーピー Italiante バジルソース」があれば味つけ簡単♪香り豊かな味わいでワンランク上の唐揚げが手軽に作れちゃいますよ。
鶏もも肉はフォークで穴をあけることで焼き縮みを防ぎ、下味もなじみやすくなりますよ☆
鶏もも肉(皮付き)は余分な脂肪を取り除き、フォークで穴をあけて食べやすい大きさに切り分ける。
ポリ袋に1の鶏肉、「キユーピー Italiante バジルソース」、塩を入れてもみ込み、冷蔵庫に入れて30分おく。
バットに片栗粉を広げ入れる。2の鶏肉を置いて粉をまぶし、余分な粉はふるい落とす。
揚げ油を170℃に熱し、3を揚げる。4〜5分経ち、ほどよく色づいたら、取り出して余分な油を切る。器に盛り付け、お好みでベビーリーフ、レモン(くし形切り)を添える。
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低空飛行キッチン(調理師免許)
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