さっぱりピリ辛♪包丁まな板不要「わかめと油揚げの春雨サラダ」

材料2人分

• 春雨
  50g
• 油揚げ
  2枚(正方形)
• 乾燥わかめ
  大さじ1
• 熱湯
  適量
• A
  刻みネギ
  30g
• A
  白いりごま
  大さじ1
• A
  ごま油
  大さじ1
• A
  お酢
  大さじ1
• A
  醤油
  小さじ2
• A
  砂糖
  小さじ2
• A
  豆板醤
  小さじ1〜2
• A
  鶏ガラスープの素
  小さじ1/2
• A
  にんにくチューブ
  小さじ1/2

作り方

• 1

  耐熱ボウルに春雨、油揚げ、乾燥わかめを入れ、熱湯をかけて3分置いて春雨とわかめを戻す。ザルにあげて流水で洗って冷まし、水気を絞ってボウルに移す。

  
• 2

  ①の油揚げをキッチンバサミで細切りにし、わかめと春雨も食べやすい大きさに大まかに切る。A 刻みネギ30g、白いりごま大さじ1、ごま油大さじ1、お酢大さじ1、醤油小さじ2、砂糖小さじ2、豆板醤小さじ1〜2、鶏ガラスープの素小さじ1/2、にんにくチューブ小さじ1/2を加えて和えたら器に盛る。

  

ポイント

・豆板醤の量はお好みで調整してみてください。 ・冷蔵庫で30分以上置いて冷やすと味がなじんでより美味しくなるのでオススメです。

作ってみた！

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