【きゅうりとかにかまの春雨サラダ】戻し不要♡レンジで簡単！

材料2人分

• 春雨
  30g(9cmカット)
• きゅうり
  1/2本
• かにかま
  2本(ロング)
• 乾燥わかめ
  2g
• A
  水
  100ml
• A
  醤油・酢・砂糖
  各大さじ1
• B
  卵
  1個
• B
  砂糖
  小さじ1/2
• B
  塩
  ひとつまみ
• サラダ油
  小さじ1
• ごま油
  小さじ1
• 白ごま
  小さじ2

作り方

• 下準備
  乾燥わかめを水で戻しておく。

• 1

  耐熱容器にA 水100ml、醤油・酢・砂糖各大さじ1を加え混ぜ合わせる。 春雨を加え、よく調味液に浸し、ふんわりラップをして600Wで5分加熱する。 加熱後、よく混ぜて冷ましておく。

  
• 2

  (1)の間に、B 卵1個、砂糖小さじ1/2、塩ひとつまみを混ぜ合わせる。 卵焼き器にサラダ油を中火で熱し、卵液を加え薄焼き卵を作る。

  
• 3

  きゅうりを細切りにし、塩ひとつまみを加えてもみ、しばらく置いた後水気を絞る。 かにかまは４等分の長さに切り、手でさく。 薄焼き卵は細切りにする。 わかめは水気を絞り、食べやすい大きさに切る。

  
• 4

  (1)に(3)とごま油、白ごまを加え、よく和える。

  

ポイント

●春雨は「ケンミン　はるさめ　使い切りパック ９cmカット」を使用しました。（国産の春雨はでんぷんが多くレンジ加熱するとくっついてしまうので茹で戻しが必要です） ●冷ましてからお召し上がりいただくのがおすすめです！

作ってみた！

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