【きゅうりとかにかまの春雨サラダ】戻し不要♡レンジで簡単！
投稿日2023/04/11
更新日2023/04/11
調理時間15分(冷ます時間除く)
カロリー（1人分）-
総費用目安150円
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-
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春雨を戻さずレンチンで仕上げる 簡単春雨サラダ♡かにかま、卵 きゅうり、わかめを加えたボリューム たっぷりのやみつきサラダです😍💓 手軽に作れてとってもおいしいので 是非作ってみてくださいね♬
材料2人分
- 緑豆春雨30g
- きゅうり1/2本
- かにかま2本(ロング)
- 乾燥わかめ2g
- A水100ml
- A醤油・酢・砂糖各大さじ1
- B卵1個
- B砂糖小さじ1/2
- B塩ひとつまみ
- サラダ油小さじ1
- ごま油小さじ1
- 白ごま小さじ2
作り方
ポイント
●春雨は９cmカットの30gずつ小分けされているものを使用しました。（国産の春雨はでんぷんが多くレンジ加熱するとくっついてしまうので茹で戻しが必要です） ●冷ましてからお召し上がりいただくのがおすすめです！
- 準
乾燥わかめを水で戻しておく。
- 1
耐熱容器にA 水100ml、醤油・酢・砂糖各大さじ1を加え混ぜ合わせる。 緑豆春雨を加え、よく調味液に浸し、ふんわりラップをして600Wで5分加熱する。 加熱後、よく混ぜて冷ましておく。
- 2
(1)の間に、B 卵1個、砂糖小さじ1/2、塩ひとつまみを混ぜ合わせる。 卵焼き器にサラダ油を中火で熱し、卵液を加え薄焼き卵を作る。
- 3
きゅうりを細切りにし、塩ひとつまみを加えてもみ、しばらく置いた後水気を絞る。 かにかまは４等分の長さに切り、手でさく。 薄焼き卵は細切りにする。 わかめは水気を絞り、食べやすい大きさに切る。
- 4
(1)に(3)とごま油、白ごまを加え、よく和える。
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RINATY（りなてぃ）
料理家・料理インスタグラマー
- 栄養士
【自己紹介】 1995年生まれ/生まれも育ちも福岡 美味しいもの食べるのも見つけるのも好き! 2023年7月、Instagramのフォロワーさんが60万人を超えました! みなさん、いつもありがとうございます♪ 【著書】 『りなてぃの一週間3500円献立』(宝島社)★第8回料理レシピ本大賞・準大賞を受賞! 『りなてぃの一週間3500円献立2』(宝島社) 『りなてぃの30分で完成!簡単3品献立』(宝島社) 『2品だからうまくいく!#りなてぃ流2品献立』(宝島社) シリーズ累計発行部数は100万部を突破(2023年1月時点) 【レシピ発信の想い】 料理でたくさんの幸せをお届けしたいなと思っております。毎日忙しい中家族の為にお料理を作ってらっしゃる方や大切な人の為においしいお料理を作ってあげたい方。そんな方々に、身近にある食材・どのご家庭にもある調味料で簡単に作れるレシピをお届けします。私のレシピはお洒落な味付けというよりは家庭的で親しみのある味付けのものが多い、簡単・時短・節約レシピです。作る方も食べる方も料理を通してどこか心温まる小さな幸せを感じていただけたら嬉しいです。おいしくできた幸せ、おいしいと喜んでもらえる幸せ、笑顔あふれる食卓の幸せ、お子様と一緒に調理を楽しむ幸せ、そんな心温まる小さな幸せたちを。