【無限春雨サラダ】大人気！耐熱容器１つでお手軽♡

材料2人分

• 春雨
  30g(９cmカット)
• にんじん
  1/4本
• きゅうり
  1/2本
• ハム
  ４枚
• コーン
  30g
• 塩
  ひとつまみ
• A
  水
  150ml
• A
  鶏がらスープの素
  小さじ1/4
• B
  酢
  大さじ１
• B
  砂糖・醤油・ごま油
  各小さじ２
• 白ごま
  適量

作り方

• 1

  きゅうりは細切りにし、塩を揉み込みしばらくおいたあと水気を絞る。 にんじんとハムも細切りにする。

  
• 2

  大きめの耐熱容器に春雨を広げ、A 水150ml、鶏がらスープの素小さじ1/4を加える。 春雨を浸し、上からにんじんを加えて蓋をずらしてかぶせ（またはふんわりとラップをし）600Wで5分加熱する。 取り出して、粗熱がとれるまで5分ほどおく。

  
• 3

  ハム、きゅうり、コーン、B 酢大さじ１、砂糖・醤油・ごま油各小さじ２を加えて和え、冷蔵庫で冷やしておく。

  
• 4

  器に盛り付け、お好みで白ごまをふる。

  

ポイント

●野菜を切ったらまな板の端できゅうりの塩揉みをしています。耐熱容器で作ると春雨のレンチン〜和える〜冷蔵保存まで完結するので、洗い物も少なくとっても作りやすいです！ ●冷蔵庫で冷やしている間に味が馴染むので、調理の一番はじめに作るのがおすすめです。 ●春雨は「ケンミン　はるさめ　使い切りパック ９cmカット」を使用しました。

作ってみた！

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