レバニラ炒め　レバーの下処理も簡単(牛乳不要)

材料2人分

• レバー
  1パック
• ニラ
  1/2袋
• 片栗粉
  小さじ1
• A
  醤油・酒
  各小さじ1
• A
  生姜(チューブ)
  5mm
• B
  醤油・酒・砂糖
  各小さじ1
• B
  鶏がらスープの素
  小さじ1
• B
  胡椒・ごま油
  各少々
• B
  にんにく・生姜(チューブ)
  各5mm

作り方

• 下準備
  レバーを数回水洗いし、水が澄んだら下処理ＯＫ。 キッチンペーパーで軽く水気を拭きA 醤油・酒各小さじ1、生姜(チューブ)5mmにつけておく。 B 醤油・酒・砂糖各小さじ1、鶏がらスープの素小さじ1、胡椒・ごま油各少々、にんにく・生姜(チューブ)各5mmを混ぜてたれを作っておく。 ニラは箸を1cm切って5cm程に切る。

  
• 1

  フライパンに油少々を温めて、レバーに片栗粉を混ぜて加え、2分程炒める。

  
• 2

  ニラとたれを加えて、ニラが少ししんなりする程度軽く炒める。

  

ポイント

レバーの下処理 https://oceans-nadia.com/user/87331/recipe/409335

作ってみた！

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