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    主菜

    レバニラ炒め レバーの下処理も簡単(牛乳不要)

    • 投稿日2021/04/04

    • 更新日2021/04/04

    • 調理時間10

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    129

    オイスターソースを使わない基本のレバニラ炒めです。

    材料2人分

    • レバー
      1パック
    • ニラ
      1/2袋
    • 片栗粉
      小さじ1
    • A
      醤油・酒
      各小さじ1
    • A
      生姜(チューブ)
      5mm
    • B
      醤油・酒・砂糖
      各小さじ1
    • B
      鶏がらスープの素
      小さじ1
    • B
      胡椒・ごま油
      各少々
    • B
      にんにく・生姜(チューブ)
      各5mm

    作り方

    ポイント

    レバーの下処理 https://oceans-nadia.com/user/87331/recipe/409335

    • レバーを数回水洗いし、水が澄んだら下処理OK。 キッチンペーパーで軽く水気を拭きA 醤油・酒各小さじ1、生姜(チューブ)5mmにつけておく。 B 醤油・酒・砂糖各小さじ1、鶏がらスープの素小さじ1、胡椒・ごま油各少々、にんにく・生姜(チューブ)各5mmを混ぜてたれを作っておく。 ニラは箸を1cm切って5cm程に切る。

      工程写真
    • 1

      フライパンに油少々を温めて、レバーに片栗粉を混ぜて加え、2分程炒める。

      工程写真
    • 2

      ニラとたれを加えて、ニラが少ししんなりする程度軽く炒める。

      工程写真
    レシピID

    410304

    質問

    作ってみた!

    • こざかな
      こざかな

      2023/11/27 17:12

      美味しくできました✨

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    簡単で適当な男料理ばかりですが、皆さんに美味しいを伝えたい、喜んでもらいたいと思って毎日新作レシピを創作しています。アレンジ大歓迎です!料理を楽しんでください。 昼間は普通のサラリーマンなので夜中に料理を作っています。たまに料理家もやってます。

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