あさりの砂抜き

360

2021.04.11

分類副菜

調理時間: 6時間 0分

ID 410718

だんどり

だんどりキッチン

あさりの砂抜きは、3%の塩水と暗所がコツです。

    材料2人分
    あさり 200g
    小さじ1
    200ml
    作り方
    Point!
    夏場は冷蔵庫がおすすめ。
    1. あさりをザルにあけて水で揉み洗い。
      殻が割れていたり口が開いていたら捨てる。
    2. タッパーに塩、水を入れて混ぜ溶かす。
    3. あさりを加えて暗所に一晩放置。
    4. 砂をはいてくれます。
    5. あさりをザルにあけると砂がしっかり出てます。
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