副菜
あさりの砂抜き
360分
- エネルギー30kcal
- 炭水化物0.4g
- 脂質0.5g
- たんぱく質6.0g
- 糖質0.2g
- 食塩相当量2.5g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
あさりの砂抜きは、3％の塩水と暗所がコツです。
作り方
下準備
あさりをザルにあけて水で揉み洗い。 殻が割れていたり口が開いていたら捨てる。
- 1
タッパーに塩、水を入れて混ぜ溶かす。
- 2
あさりを加えて暗所に一晩放置。
- 3
砂をはいてくれます。
- 4
あさりをザルにあけると砂がしっかり出てます。
