あさりの砂抜き

• 360分

材料2人分

• あさり
  200g
• 塩
  小さじ1
• 水
  200ml

作り方

• 下準備
  あさりをザルにあけて水で揉み洗い。 殻が割れていたり口が開いていたら捨てる。

  
• 1

  タッパーに塩、水を入れて混ぜ溶かす。

  
• 2

  あさりを加えて暗所に一晩放置。

  
• 3

  砂をはいてくれます。

  
• 4

  あさりをザルにあけると砂がしっかり出てます。

  

ポイント

夏場は冷蔵庫がおすすめ。

作ってみた！

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