副菜
あさりの砂抜き
投稿日2021/04/11
更新日2021/04/11
調理時間360分
あさりの砂抜きは、3％の塩水と暗所がコツです。
材料2人分
- あさり200g
- 塩小さじ1
- 水200ml
作り方
ポイント
夏場は冷蔵庫がおすすめ。
- 準
あさりをザルにあけて水で揉み洗い。 殻が割れていたり口が開いていたら捨てる。
- 1
タッパーに塩、水を入れて混ぜ溶かす。
- 2
あさりを加えて暗所に一晩放置。
- 3
砂をはいてくれます。
- 4
あさりをザルにあけると砂がしっかり出てます。
レシピID
410718
質問
作ってみた!
こんな「あさり」のレシピもおすすめ！
関連キーワード
このレシピについてNadia編集部に問い合わせる
「基本・定番」の基礎
「あさり」の基礎
関連コラム
人気急上昇中のレシピ
新着コラム
今週の人気キーワード
- Artist
だんどり
簡単で適当な男料理ばかりですが、皆さんに美味しいを伝えたい、喜んでもらいたいと思って毎日新作レシピを創作しています。アレンジ大歓迎です！料理を楽しんでください。 昼間は普通のサラリーマンなので夜中に料理を作っています。たまに料理家もやってます。
