主菜
簡単5分！タラとあさりのレンチン蒸し香味だれ
5分
鍋やフライパンを出さなくて良いという気楽さです。 あさりの砂抜きさえしておけば、あとは耐熱皿に並べて電子レンジに入れるだけ。 電子レンジで加熱中にたれを作れば、時間も無駄にすることなくささっと作れます。 もし、玉ねぎのみじん切りが面倒なら、省いてすりおろし生姜と同量のすりおろしにんにくを入れても良いです。
材料2人分
- 生たら2切れ
- あさり150ｇ
- もやし1袋
- 万能ねぎ適量
- 酒大さじ2
- A玉ねぎみじん切り1/4個
- Aすりおろし生姜小さじ1/2
- A砂糖大さじ1/2
- A酢大さじ1
- Aしょうゆ大さじ2
作り方
- 1
あさりは砂抜きし、A 玉ねぎみじん切り1/4個、すりおろし生姜小さじ1/2、砂糖大さじ1/2、酢大さじ1、しょうゆ大さじ2は合わせておく。
- 2
耐熱皿にもやしを敷き詰め、その上に3～4等分に切った生たらとあさりをのせて酒を振り、ふんわりラップをして電子レンジ(600W)で4分～4分30秒、タラに火が通るまで加熱する。
- 3
②に万能ねぎをまぶし、①をかけて出来上がり。
ポイント
出来上がった時の水分（もやしからの水分、たらとあさりの旨味汁）ごとぜひ一緒にお召し上がりください。 特に貝から出た汁は旨味がたっぷりで絶品です。
レシピID：266758
更新日：2025/04/07
投稿日：2025/04/07
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