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「あさりの味噌汁」7選|うま味も栄養も◎

「あさりの味噌汁」7選|うま味も栄養も◎
  • 投稿日2024/09/02

  • 更新日2024/09/02

「あさり」レシピ30選|うま味たっぷり
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「あさり」レシピ30選|うま味たっぷり

体に染みわたる美味しさ「あさりの味噌汁」レシピを集めました。砂抜きの仕方やうま味をしっかりだす工夫をご紹介しています。ぜひお試しくださいね。

旨みたっぷり♡『あさりのお味噌汁』

1.旨みたっぷり♡『あさりのお味噌汁』

調理時間5(下処理除く)

このレシピを書いたArtist

旬のあさりは身がふっくらとしていて美味しいですよね♡そんなあさりを使った旨味たっぷりのお味噌汁です♪ポイントを押さえれば誰でも簡単に作れる簡単レシピです(^^)/

材料

あさり、水、塩、酒、水、ほんだし、合わせ味噌、刻みネギ

作ってみた!

レビュー(2件)
  • mi-ko
    mi-ko

    2024/12/19 05:54

    はじめに酒蒸しするからか、いつもよりあさりの身が柔らかくふっくらして美味しかったです♡これからはこのレシピで作りたいと思います♪
    mi-koの作ってみた!投稿(旨みたっぷり♡『あさりのお味噌汁』)
  • 891267
    891267

    2024/09/29 21:11

    ネギが無かったですが…🙏🏻 貝出汁たっぷりの 美味しいお味噌汁でした^^ あさりが安くなっていたら また作ります🥰
    891267の作ってみた!投稿(旨みたっぷり♡『あさりのお味噌汁』)
あさりだけのあさりのお味噌汁♪

2.あさりだけのあさりのお味噌汁♪

調理時間10(砂抜き時間は除く)

このレシピを書いたArtist

あさりの旨みだけを使ったあさりのお味噌汁♪お酒のアルコールをしっかり飛ばすのもポイントです★

材料

あさり、酒、水、味噌、小葱(小口切り)

作ってみた!

レビュー(3件)
  • 楽ラク手抜キッチン🐶
    楽ラク手抜キッチン🐶

    2024/08/21 08:23

    あさりだけのお味噌汁🥣💫✨ めちゃ美味しすぎて🤤我が家の定番になっているあさりだけのお味噌汁🥣💫✨ 今日も美味しく出来ました💖😍💕💫✨ やっぱり朝のお味噌汁はカラダが整う気がします💜🥳💫✨ シンプルにあさりのだしを頂くお味噌汁は、たくさんの具材でなくてもカラダに染みて幸せなんです💖🥰💕💫✨ シンプルだからこそ丁寧にですが、ソレをスマートなやり方を教えて下さった、このレシピは我が家の永久保存版のリピレシピです💖😻💕💫✨ 信子さん🩵😸いつも美味しいレシピをありがとうございます💙💜🩵
    楽ラク手抜キッチン🐶の作ってみた!投稿(あさりだけのあさりのお味噌汁♪)
  • 楽ラク手抜キッチン🐶
    楽ラク手抜キッチン🐶

    2024/08/05 01:14

    あさりだけのあさりのお味噌汁🤩💫✨ シンプルにあさりだけで、あさりの旨みが出てめっちゃ美味しい💖😍💕💫✨simple is Bestであさりの旨みだけで、お味噌控えめでカラダに良くて、こんなに美味しい💖😻💕💫✨上品な美味しさ💜🥳💫✨いつもオーガニック選んで、添加物を出来るだけ避けてるけど、お料理もソレが大事やなって改めて実感💖🥰💕💫✨アサリのお味噌汁はもうコレ一択です💜🥳💫✨ 信子さん🩵😸いつも美味しいレシピをありがとうございます💙💜🩵
    楽ラク手抜キッチン🐶の作ってみた!投稿(あさりだけのあさりのお味噌汁♪)
  • M*P
    M*P

    2024/10/11 05:43

    昨日の朝に作りました♪(最近異常に眠くて遅れて投稿です😅)あさりの旨味がとても美味しく幸せ感じるお味噌汁です☺️🍀 ランチ休憩にもほっこりし、娘からも大絶賛でした~😆今までは自己流でしたが、工程通りに酒利用で丁寧に作りましたら絶品です🌟今後はこちらのレシピで作りたいと思います😌💫平野信子さん、美味しいレシピをありがとうございます✨ 楽キチさん💜美味しい投稿ありがとうございます🤗🫶💜
    M*Pの作ってみた!投稿(あさりだけのあさりのお味噌汁♪)
アサリと豆腐の味噌チゲスープ

3.アサリと豆腐の味噌チゲスープ

調理時間5

このレシピを書いたArtist

アサリの旨味で出汁要らず♪生姜がきいたピリ辛スープで体の芯からぽっかぽか☆

材料

アサリ、キムチ、豆腐、万能ねぎ(小口切り)、生姜、水、味噌、ごま油・胡椒
今さら聞けない【あさりの味噌汁】砂抜きのコツあり〼

4.今さら聞けない【あさりの味噌汁】砂抜きのコツあり〼

調理時間10(砂抜きする時間を除く)

このレシピを書いたArtist

旨みが身体にしみわたる、しみじみ美味しいあさりの味噌汁は、砂抜きを上手くすることがポイントになります。 潮干狩りで取るあさりのように、浅い海水にいる状態にしてあげることで、しっかり砂を吐いてくれます。 スーパーで売られているパックのものは、ほとんど砂抜きされていますが、ご家庭でも1時間ほど塩水につけておけば安心です。

材料

活あさり、水、塩、水、顆粒だしの素、あわせ味噌、青ねぎ小口切り
あさりの味噌汁

5.あさりの味噌汁

調理時間10(砂抜き時間を除く)

このレシピを書いたArtist

あさりのコハク酸 昆布のグルタミン酸 という旨味成分が合わさり旨味の相乗効果が得られた味噌汁です!

材料

あさり、昆布、水、合わせ味噌、小ねぎ
重ね煮で絶品!春の豆乳味噌汁

6.重ね煮で絶品!春の豆乳味噌汁

調理時間20

このレシピを書いたArtist

重ね煮の旨みとアサリの旨みがたまらない春野菜の豆乳味噌汁! 決まった順番に野菜を重ねると、鍋の中で調和が起きておいしくなる! 難しそうに思うかもしれないけど、ただ重ねるだけで実はかんたんなグレードアップ味噌汁♪

材料

キャベツ、じゃがいも、玉ねぎ、にんじん、あさり水煮缶、味噌、水、豆乳、塩
あさりのオリーブオイルみそ汁

7.あさりのオリーブオイルみそ汁

調理時間10

このレシピを書いたArtist

エキストラ・バージン・オリーブオイルはみそ汁との相性抜群! 食卓でさっとまわしかけてフレッシュな風味を楽しんでください。

材料

あさり、水、みそ、EX.V.オリーブオイル
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