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    汁物

    アサリと豆腐の味噌チゲスープ

    • 投稿日2015/01/15

    • 更新日2015/01/15

    • 調理時間5

    アサリの旨味で出汁要らず♪生姜がきいたピリ辛スープで体の芯からぽっかぽか☆

    材料1人分

    • アサリ
      100g
    • キムチ
      25g
    • 豆腐
      1/4個
    • 万能ねぎ(小口切り)
      1本
    • 生姜
      1/2片
    • 150ml
    • 味噌
      小さじ1
    • ごま油・胡椒
      少々

    作り方

    ポイント

    辛いのがお好きな方は、仕上げにラー油を加えても美味しいです♪

    • 1

      鍋に油を引き、キムチと細切りにした生姜を加えて炒めたら、水とアサリと一口大に切った豆腐を加え、蓋をして弱火で煮る。

    • 2

      貝の口が開いたら、火を止めて味噌を溶いて器に盛り、小口切りしたねぎと胡椒を散らす。

    レシピID

    123445

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    べジフルビューティーセルフアドバイザー・料理家

    べジフルビューティーセルフアドバイザー。料理家。 「美味しく食べて体の内側から健康で綺麗になる」をモットーに、 繰り返し作りたくなる、素材の自然なうまみを生かした 体に優しいヘルシーレシピの開発を中心に活動中。 日々の暮らしを豊かにする「手作り」の大切さと楽しさを、 食を通して発信しています。

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