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アサリと豆腐の味噌チゲスープ

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  • 5

アサリの旨味で出汁要らず♪生姜がきいたピリ辛スープで体の芯からぽっかぽか☆

材料1人分

  • アサリ
    100g
  • キムチ
    25g
  • 豆腐
    1/4個
  • 万能ねぎ(小口切り)
    1本
  • 生姜
    1/2片
  • 150ml
  • 味噌
    小さじ1
  • ごま油・胡椒
    少々

作り方

  • 1

    鍋に油を引き、キムチと細切りにした生姜を加えて炒めたら、水とアサリと一口大に切った豆腐を加え、蓋をして弱火で煮る。

  • 2

    貝の口が開いたら、火を止めて味噌を溶いて器に盛り、小口切りしたねぎと胡椒を散らす。

ポイント

辛いのがお好きな方は、仕上げにラー油を加えても美味しいです♪

作ってみた!

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