主菜
レモン塩からあげ
投稿日2021/04/13
更新日2021/04/13
調理時間5分(漬け込み時間を除く)
塩唐揚げにレモンをプラスしました。レモンが無ければ塩唐揚げでＯＫ
材料2人分
- むね肉1枚
- A塩・砂糖各小さじ1/4
- A酒・レモン汁・鶏がらスープの素各小さじ1
- A胡椒少々
- 小麦粉・片栗粉・コーンスターチ各大さじ3
作り方
ポイント
2度揚げでカラッと！
- 準
むね肉の皮を取って大きく切る。 袋にむね肉、A 塩・砂糖各小さじ1/4、酒・レモン汁・鶏がらスープの素各小さじ1、胡椒少々を入れて揉み込んで漬け込む。
- 1
小麦粉・片栗粉・コーンスターチを良く混ぜておく。
- 2
肉に粉をしっかり付ける。 揚げる直前にもう一度付ける。
- 3
170度の油で4,5個ずつ3分揚げる。 全部揚げ終わったら30秒ずつ2度揚げ。
レシピID
410789
質問
作ってみた!
こんな「唐揚げ」のレシピもおすすめ！
関連キーワード
このレシピについてNadia編集部に問い合わせる
「レモン」の基礎
「鶏むね肉」の基礎
関連コラム
人気急上昇中のレシピ
新着コラム
今週の人気キーワード
- Artist
だんどり
簡単で適当な男料理ばかりですが、皆さんに美味しいを伝えたい、喜んでもらいたいと思って毎日新作レシピを創作しています。アレンジ大歓迎です！料理を楽しんでください。 昼間は普通のサラリーマンなので夜中に料理を作っています。たまに料理家もやってます。