レモン塩からあげ

5

2021.04.13

分類主菜

調理時間: 5分(漬け込み時間を除く)

ID 410789

だんどり

だんどりキッチン

塩唐揚げにレモンをプラスしました。レモンが無ければ塩唐揚げでOK

    材料2人分
    むね肉 1枚
    A
    塩・砂糖 各小さじ1/4
    A
    酒・レモン汁・鶏がらスープの素 各小さじ1
    A
    胡椒 少々
    小麦粉・片栗粉・コーンスターチ 各大さじ3
    作り方
    Point!
    2度揚げでカラッと!
    1. むね肉の皮を取って大きく切る。
      袋にむね肉、A

      塩・砂糖 各小さじ1/4、酒・レモン汁・鶏がらスープの素 各小さじ1、胡椒 少々

      を入れて揉み込んで漬け込む。
    2. 小麦粉・片栗粉・コーンスターチを良く混ぜておく。
    3. 肉に粉をしっかり付ける。
      揚げる直前にもう一度付ける。
    4. 170度の油で4,5個ずつ3分揚げる。
      全部揚げ終わったら30秒ずつ2度揚げ。
    1 48
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