主菜
水晶鶏と小松菜のゆず胡椒炒め
投稿日2021/04/21
更新日2021/04/21
調理時間10分
水晶鶏をゆず胡椒風味にしてみました。
材料2人分
- 鶏むね肉1/2枚
- 小松菜1わ
- 塩・胡椒各少々
- 片栗粉適量
- A醤油・みりん各小さじ1
- Aゆず胡椒・ほんだし小さじ1/2
作り方
ポイント
薄味に仕上げたので、お好みでたれを増やしてください。
- 準
鶏むね肉を薄く切って塩・胡椒を揉み込む。 片栗粉を付ける。
- 1
お湯を沸かして火を弱め、肉を1枚ずつ入れて2分程中火で煮て、肉だけ取り出す。
- 2
小松菜の根を切って短く切る。 小松菜を加えて2分ほど煮て、ザルにあける。
- 3
小松菜、肉を戻して、A 醤油・みりん各小さじ1、ゆず胡椒・ほんだし小さじ1/2を加えてやさしく混ぜながら2分炒める。
レシピID
411302
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だんどり
簡単で適当な男料理ばかりですが、皆さんに美味しいを伝えたい、喜んでもらいたいと思って毎日新作レシピを創作しています。アレンジ大歓迎です！料理を楽しんでください。 昼間は普通のサラリーマンなので夜中に料理を作っています。たまに料理家もやってます。