ミニグルメバーガー

玉葱をみじん切り。 合いびき肉に玉葱、A マヨネーズ小さじ2、牛乳大さじ1、塩・胡椒・ナツメグ各少々、味噌小さじ1/2を加えてしっかり混ぜる。

生地を2等分にして、フライパンに落として成型する。 火を点けて焼ける音がしたら3分焼く。

反して2分焼く。 弱火にして水大さじ1を加えて蓋をして5分。 いったん取り出す。

肉汁を少し残して、ウスターソース・トマトケチャップを加えて煮詰めて、ハンバーグを戻して和える。

ブリオッシュパンを切ってスライスチーズ、ハンバーグを乗せる。

レタスを数枚重ねてマヨネーズを掛けてたたんで乗せる。 パンで挟む。