主菜

サバの竜田揚げ サクサク唐揚げ

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  • エネルギー280kcal
  • 炭水化物12.0g
  • 脂質16.8g
  • たんぱく質18.5g
  • 糖質12.0g
  • 食塩相当量0.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

しっかり骨を取って、魚嫌いな方にも!

材料1人分

  • 1切れ
  • 片栗粉
    適量
  • 少々

作り方

  • 下準備
    鯖の骨に沿って水平に切る。 原骨や小骨をそぎ切り。 皮の表皮を剥く。

    サバの竜田揚げ サクサク唐揚げの下準備
  • 1

    塩を振ってしばらく置いて水で流す。

    サバの竜田揚げ サクサク唐揚げの工程1
  • 2

    片栗粉をまぶす。

    サバの竜田揚げ サクサク唐揚げの工程2
  • 3

    1cm程の油を温める。 3分ほど反しながら揚げる。

    サバの竜田揚げ サクサク唐揚げの工程3

ポイント

醤油に漬けず、サクサクに揚げました。

作ってみた!

質問

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