イタリアンプリン　クリームチーズ＆練乳

• 50分

材料2人分

• クリームチーズ
  30g
• A
  砂糖
  小さじ2
• A
  練乳
  小さじ1/4
• B
  卵
  1個
• B
  牛乳
  30ml
• B
  バニラエッセンス
  数滴
• C
  砂糖
  大さじ2
• C
  水
  大さじ1
• お湯
  大さじ2

作り方

• 下準備
  C 砂糖大さじ2、水大さじ1を小鍋に入れて火にかける。 揺すって砂糖が溶けたら、強火でじっくり1分半程。 蒸気がたって色がついてきたら火からおろす。 すぐお湯を加えて揺すって混ぜて型に移して固める。 オーブンを150度に予熱。

  
• 1

  クリームチーズにA 砂糖小さじ2、練乳小さじ1/4を良く混ぜる。

  
• 2

  B 卵1個、牛乳30ml、バニラエッセンス数滴を加えて混ぜる。

  
• 3

  カラメルが浮かないようにスプーンに当てながら流し込む。 大きめの型に置いてお湯を1cm注いで45分焼いて冷ます。

  

ポイント

生クリーム不要で牛乳に練乳を加えてコクアップ。

作ってみた！

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