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新鮮な蓮根をたっぷり入れて味噌汁にしました。
蓮根の色が黒い時は酢水に漬けておきましょう。
蓮根をピーラーで皮を剥く。
薄切りにして4等分にして水にさらす。 油揚げはお湯を掛けて油抜きして太目に切る。
蓮根を水から煮て沸騰したら中火で2分。
味噌を溶いてひと煮立て。 お椀に注いで、小ネギを切って添える。
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2024/11/08
2024/11/07
2024/11/06
だんどり
簡単で適当な男料理ばかりですが、皆さんに美味しいを伝えたい、喜んでもらいたいと思って毎日新作レシピを創作しています。アレンジ大歓迎です!料理を楽しんでください。 昼間は普通のサラリーマンなので夜中に料理を作っています。たまに料理家もやってます。