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    シャキシャキ蓮根のお味噌汁

    • 投稿日2021/05/23

    • 更新日2021/05/23

    • 調理時間10

    新鮮な蓮根をたっぷり入れて味噌汁にしました。

    材料2人分

    • 蓮根
      5cm
    • 油揚げ
      1/2枚
    • 小ネギ
      1本
    • 味噌
      大さじ1
    • 350ml

    作り方

    ポイント

    蓮根の色が黒い時は酢水に漬けておきましょう。

    • 蓮根をピーラーで皮を剥く。

      シャキシャキ蓮根のお味噌汁の下準備
    • 1

      薄切りにして4等分にして水にさらす。 油揚げはお湯を掛けて油抜きして太目に切る。

      シャキシャキ蓮根のお味噌汁の工程1
    • 2

      蓮根を水から煮て沸騰したら中火で2分。

      シャキシャキ蓮根のお味噌汁の工程2
    • 3

      味噌を溶いてひと煮立て。 お椀に注いで、小ネギを切って添える。

      シャキシャキ蓮根のお味噌汁の工程3
    レシピID

    413321

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    簡単で適当な男料理ばかりですが、皆さんに美味しいを伝えたい、喜んでもらいたいと思って毎日新作レシピを創作しています。アレンジ大歓迎です!料理を楽しんでください。 昼間は普通のサラリーマンなので夜中に料理を作っています。たまに料理家もやってます。

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