汁物
シャキシャキ蓮根のお味噌汁
投稿日2021/05/23
更新日2021/05/23
調理時間10分
新鮮な蓮根をたっぷり入れて味噌汁にしました。
材料2人分
- 蓮根5cm
- 油揚げ1/2枚
- 小ネギ1本
- 味噌大さじ1
- 水350ml
作り方
ポイント
蓮根の色が黒い時は酢水に漬けておきましょう。
- 準
蓮根をピーラーで皮を剥く。
- 1
薄切りにして4等分にして水にさらす。 油揚げはお湯を掛けて油抜きして太目に切る。
- 2
蓮根を水から煮て沸騰したら中火で2分。
- 3
味噌を溶いてひと煮立て。 お椀に注いで、小ネギを切って添える。
レシピID
413321
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だんどり
簡単で適当な男料理ばかりですが、皆さんに美味しいを伝えたい、喜んでもらいたいと思って毎日新作レシピを創作しています。アレンジ大歓迎です！料理を楽しんでください。 昼間は普通のサラリーマンなので夜中に料理を作っています。たまに料理家もやってます。
