台湾丼！台湾ラーメン風

ニラをさっと洗って1cmほどに切る。

合びき肉にA 醤油、酒、みりん、砂糖各小さじ1、コチュジャン、豆板醤、ごま油各小さじ1、塩、こしょう、ラー油各少々、にんにく、生姜(チューブ)各5mmを混ぜる。

フライパンに油をひかずに肉を炒める。

数分炒めて火を止めてニラを加えて予熱で和える。 ご飯にかけて卵黄を乗せる。