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    主菜

    元祖!メンチカツ

    • 投稿日2021/09/14

    • 更新日2021/09/14

    • 調理時間15

    玉葱不使用でもジューシー! メンチカツの元祖は塩胡椒だけ。

    材料2人分

    • 合びき肉
      150g
    • 塩、こしょう
      少々
    • 小麦粉、卵、パン粉
      適量

    作り方

    ポイント

    ジューシーになるよう肉汁を閉じ込めましょう。 油に入れたら動かさない! 揚げ過ぎ注意!

    • 合びき肉、塩、こしょうを混ぜる。

      元祖!メンチカツの下準備
    • 1

      2等分にして、冷蔵庫で10分ほど寝かす

      元祖!メンチカツの工程1
    • 2

      小麦粉、卵、パン粉をつける。 170度の油で2分半、反して1分半で揚げる。 3分ほど予熱で仕上げましょう。

      元祖!メンチカツの工程2
    レシピID

    421636

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    だんどり
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    簡単で適当な男料理ばかりですが、皆さんに美味しいを伝えたい、喜んでもらいたいと思って毎日新作レシピを創作しています。アレンジ大歓迎です!料理を楽しんでください。 昼間は普通のサラリーマンなので夜中に料理を作っています。たまに料理家もやってます。

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