元祖!メンチカツ

15

2021.09.14

分類主菜

調理時間: 15分

ID 421636

だんどり

だんどりキッチン 簡単レシピ

玉葱不使用でもジューシー!
メンチカツの元祖は塩胡椒だけ。

メンチカツ メンチカツ 合びき肉 小麦粉 簡単 パン粉

    材料

    2人分
    合びき肉 150g
    塩、こしょう 少々
    小麦粉、卵、パン粉 適量

    作り方

    ポイント

    ジューシーになるよう肉汁を閉じ込めましょう。
    油に入れたら動かさない!
    揚げ過ぎ注意!
    1. 合びき肉、塩、こしょうを混ぜる。
    2. 2等分にして、冷蔵庫で10分ほど寝かす。
    3. 小麦粉、卵、パン粉をつける。
      170度の油で2分半、反して1分半で揚げる。
      3分ほど予熱で仕上げましょう。
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