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玉葱不使用でもジューシー! メンチカツの元祖は塩胡椒だけ。
ジューシーになるよう肉汁を閉じ込めましょう。 油に入れたら動かさない! 揚げ過ぎ注意!
合びき肉、塩、こしょうを混ぜる。
2等分にして、冷蔵庫で10分ほど寝かす。
小麦粉、卵、パン粉をつける。 170度の油で2分半、反して1分半で揚げる。 3分ほど予熱で仕上げましょう。
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しょうこ
2024/08/12
だんどり
簡単で適当な男料理ばかりですが、皆さんに美味しいを伝えたい、喜んでもらいたいと思って毎日新作レシピを創作しています。アレンジ大歓迎です!料理を楽しんでください。 昼間は普通のサラリーマンなので夜中に料理を作っています。たまに料理家もやってます。