主菜
世界一かんたん♩【ワンパンメンチカツ】
15分
- エネルギー385kcal
- 炭水化物17.2g
- 脂質28.5g
- たんぱく質15.2g
- 糖質15.8g
- 食塩相当量1.0g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
旬の春キャベツを使った メンチカツレシピ♩ メンチカツって地味に手間が掛かる... なので今回は平日でもパパっと作れるように タネ作りから衣付けまでワンパン完結で 作れるレシピにしました✨ メンチカツのハードルがグッと下がるので ぜひ作ってみてください♩
材料4人分（大人2人＋子供2人分）
- 牛豚合い挽き肉250g
- キャベツ150g
- パン粉20~30g
- 米油大さじ3
- 片栗粉大さじ1
- お酒大さじ1
- カレー粉小さじ1(食塩不使用のもの使用)
- 塩小さじ1/2
作り方
- 1
キャベツをみじん切りにし、塩を揉み込む。 出てきた水分を軽く絞る。
- 2
フライパンに①、牛豚合い挽き肉、片栗粉、お酒、カレー粉を入れ 全体が馴染むまで揉み込む。
- 3
フライパンにパン粉を加え、タネを成形しながら パン粉もつける。 ※パン粉はぎゅっと押しながらつけるイメージで◎
- 4
米油を加え中火で4分〜5分加熱する。 焼き目がついたら裏返し 焦げ付かないように様子を見ながら 弱めの中火で4分〜5分加熱する。
ポイント
・今回使ったフライパンは28cmのものです 油の量はフライパンの大きさでも多少前後するので 足りなければ少し足してください◎ ・最低限の油の量で作ってますが、 もう少し増やして揚げ焼きにすると よりサクサク感は増します✨ ・下味がついてるので子供はそのままで 大人はお好みでソースをかけて食べてください
レシピID：522182
更新日：2026/03/31
投稿日：2026/03/31
作ってみた！
りりぃ2026/07/05 17:47
ソースをかけていただきました。 おいしかったです。
Junko.k.m2026/06/17 13:43
油っぽくなく、キャベツのさっぱりさも手伝って、フライが苦手な子供もパクパクと食べてくれました！
