うま味で減塩！和風ハンバーグ　卵塩パン粉不使用

材料2人分

• 合びき肉
  150g
• 玉葱
  1/2個
• A
  味の素
  4振り
• A
  こしょう、ナツメグ
  各少々

作り方

• 下準備
  合びき肉にA 味の素4振り、こしょう、ナツメグ各少々を加え、ヘラで肉をつぶしながらよく混ぜる。

  
• 1

  玉葱を粗みじん切りにして肉に折りこむ。

  
• 2

  生地を2等分にし成型する。 フライパンに油をひかずに置き火を点ける。

  
• 3

  油が出てきたら蓋をして、中火で3分蒸し焼き。

  
• 4

  反して水大さじ1を加え、火を少し弱め、蓋を戻して5分蒸し焼き。

  

ポイント

玉葱を後混ぜにして甘さアップ。 トッピングは大根おろしとポン酢がおすすめ。

作ってみた！

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