うま味で減塩！和風ハンバーグ　卵塩パン粉不使用

合びき肉にA 味の素4振り、こしょう、ナツメグ各少々を加え、ヘラで肉をつぶしながらよく混ぜる。

玉葱を粗みじん切りにして肉に折りこむ。

生地を2等分にし成型する。 フライパンに油をひかずに置き火を点ける。

油が出てきたら蓋をして、中火で3分蒸し焼き。

反して水大さじ1を加え、火を少し弱め、蓋を戻して5分蒸し焼き。