副菜
とっても簡単！味玉 おでんにラーメンに恐竜の卵も
投稿日2021/09/20
更新日2021/09/20
調理時間10分(漬け込み時間は1晩)
出汁に一晩漬け込むだけで完成
材料2人分
- 卵2～4個
- めんつゆ(３倍濃縮）、醤油各大さじ1
- 水100ml
作り方
- 準
めんつゆ(３倍濃縮）、醤油は、ひと煮立てさせて冷ましておく。
- 1
小鍋に水500mlを入れて火にかける。 ふつふつしたら中火にする。
- 2
卵が割れないようにお玉で静かに入れる。 ここから8～10分煮る。 ※初めに数分転がす。黄身が真ん中になります。
- 3
お湯を捨てて水で冷やす。 まな板など平面で叩いて全体にひびを入れて殻をむく。
- 4
水けを拭いて出汁に漬けて一晩冷蔵庫で冷やす。 ※タッパーや耐熱袋でもＯＫ
- 5
※恐竜の卵は、ひびを入れたまま、出汁で煮てから漬け込む。
レシピID
422044
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だんどり
簡単で適当な男料理ばかりですが、皆さんに美味しいを伝えたい、喜んでもらいたいと思って毎日新作レシピを創作しています。アレンジ大歓迎です！料理を楽しんでください。 昼間は普通のサラリーマンなので夜中に料理を作っています。たまに料理家もやってます。