タコと空芯菜のカルパッチョ　ゆず胡麻風味

材料2人分

• タコ
  100g
• 空芯菜の新芽
  1/2袋
• A
  ゆずすこ
  小さじ2
• A
  酢
  小さじ2
• A
  オリーブオイル
  大さじ2
• A
  レモン汁・ごま油
  各小さじ1
• A
  黒こしょう・砂糖
  各少々

作り方

• 下準備
  空芯菜の新芽の根を切って良く洗って水けを切り盛り付ける。

  
• 1

  タコを洗って斜め薄切りにして盛り付ける。

  
• 2

  A ゆずすこ小さじ2、酢小さじ2、オリーブオイル大さじ2、レモン汁・ごま油各小さじ1、黒こしょう・砂糖各少々を混ぜて掛ける。

  

ポイント

高橋商店「ゆずすこ」使用。 マルホン「圧搾純正胡麻油」使用。

作ってみた！

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