黄身のせ親子丼　和風魯肉飯（ルーローハン）

材料2人分

• 鶏むね肉
  200g
• 玉葱
  1/4個
• 卵
  2個
• A
  醤油・酒・みりん・酢
  各大さじ1
• A
  砂糖
  小さじ2
• A
  ごま油
  小さじ1/2
• A
  五香粉
  少々

作り方

• 下準備
  鶏むね肉を小さく切る。 玉葱を薄切り。

  
• 1

  フライパンにA 醤油・酒・みりん・酢各大さじ1、砂糖小さじ2、ごま油小さじ1/2、五香粉少々を合わせてひと煮立て。 玉葱を加えてしんなりするまで煮る。

  
• 2

  鶏むね肉を加えて数分煮て火を通す。

  
• 3

  卵の白身をご飯に混ぜる。 肉を乗せて黄身を乗せる。

  

ポイント

親子丼風に少し甘みアップ。 卵は黄身掛けでも卵でとじてもＯＫ マルホン「圧搾純正胡麻油」使用。

作ってみた！

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