しっとり塩豚煮

• 40分

材料2人分

• 豚肉(ブロック)
  300g
• 塩
  大さじ1
• もやし
  1袋
• A
  コチュジャン
  小さじ1
• A
  オイスターソース
  小さじ1
• A
  ごま油
  小さじ1/2
• A
  はちみつ
  大さじ1

作り方

• 下準備
  豚肉(ブロック)に塩を揉みこみ、冷蔵庫で数日寝かす。

  
• 1

  塩を軽く流して水から煮る。 沸騰したら中火で40分。

  
• 2

  肉を取り出して薄く切る。 A コチュジャン小さじ1、オイスターソース小さじ1、ごま油小さじ1/2、はちみつ大さじ1を混ぜて掛けたれに。

  
• 3

  添えのもやしは、袋のままレンジ600w2分加熱してザルにあけて水けを切る。

  

ポイント

芯まで火が通っていない時はしゃぶしゃぶしましょう

作ってみた！

質問