主菜
しっとり塩豚煮
40分
- エネルギー485kcal
- 炭水化物16.0g
- 脂質32.0g
- たんぱく質32.5g
- 糖質14.5g
- 食塩相当量8.5g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
塩漬け豚肉の煮豚 数日塩漬けにした豚肉をゆっくり煮豚にしてしっとりぷるぷる。
作り方
下準備
豚肉(ブロック)に塩を揉みこみ、冷蔵庫で数日寝かす。
- 1
塩を軽く流して水から煮る。 沸騰したら中火で40分。
- 2
肉を取り出して薄く切る。 A コチュジャン小さじ1、オイスターソース小さじ1、ごま油小さじ1/2、はちみつ大さじ1を混ぜて掛けたれに。
- 3
添えのもやしは、袋のままレンジ600w2分加熱してザルにあけて水けを切る。
