主菜

アジの三つ葉巻き天

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5分
  • エネルギー285kcal
  • 炭水化物26.8g
  • 脂質12.2g
  • たんぱく質18.5g
  • 糖質25.6g
  • 食塩相当量0.4g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

大葉巻き揚げ風に、三つ葉をたっぷり包んで揚げました。

材料2人分

  • アジ
    4切れ
  • 三つ葉
    12枚
  • 小麦粉、水
    各1/2カップ

作り方

  • 下準備
    アジに塩(材料外)を少々を掛け、5分ほどで軽く水で流して水けを拭く。

    アジの三つ葉巻き天の下準備
  • 1

    三つ葉は洗って水けを拭く。

    アジの三つ葉巻き天の工程1
  • 2

    アジ1枚に三つ葉を3枚乗せる。

    アジの三つ葉巻き天の工程2
  • 3

    しっかり巻いて楊枝でとめる。

    アジの三つ葉巻き天の工程3
  • 4

    小麦粉、水を混ぜた天ぷら粉に漬けて、170度の油で3分揚げる。

    アジの三つ葉巻き天の工程4

ポイント

アジの三枚おろし https://oceans-nadia.com/user/87331/recipe/412837

作ってみた!

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