主菜
枝豆とトマトのオーロラソテー
投稿日2023/03/03
更新日2023/03/03
調理時間5分
枝豆リメイク。 おつまみの枝豆を拝借。 トマトのうま味をプラス。
材料2人分
- 枝豆20本
- トマト1個
- 豚コマ肉100g
- 卵1個
- 塩コショウ各少々
- Aオリーブオイル大さじ1
- Aにんにくチューブ1cm
- A塩コショウ各少々
- Bトマトケチャップ、マヨネーズ各大さじ1
- B黒胡椒少々
作り方
ポイント
大きいトマト使用。ミニトマトでもＯＫ お肉は鶏肉などお好みで。
- 準
豚コマ肉に塩コショウを混ぜて下味をつける。
- 1
枝豆の豆を取りだす。 トマトのヘタを切り一口大に切る。
- 2
フライパンでA オリーブオイル大さじ1、にんにくチューブ1cm、塩コショウ各少々を温め、卵を加えてさっと混ぜて取り出す。
- 3
肉を軽く炒める。 トマトを加えて軽く炒め1分ほど煮る。
- 4
枝豆、B トマトケチャップ、マヨネーズ各大さじ1、黒胡椒少々を加えて軽く炒める。
- 5
卵を戻して混ぜる。
レシピID
455852
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だんどり
簡単で適当な男料理ばかりですが、皆さんに美味しいを伝えたい、喜んでもらいたいと思って毎日新作レシピを創作しています。アレンジ大歓迎です！料理を楽しんでください。 昼間は普通のサラリーマンなので夜中に料理を作っています。たまに料理家もやってます。
