ファミレスのランチハンバーグてりやきソースを再現

材料1人分

• 合いびき肉
  150g
• 玉ねぎ
  1/2個
• なめ茸
  小さじ2
• A
  味噌
  小さじ1/2
• A
  塩コショウ
  各少々
• A
  片栗粉
  小さじ1
• B
  醤油みりん
  各大さじ1
• B
  砂糖
  小さじ2
• B
  なめ茸
  大さじ1

作り方

• 下準備
  合いびき肉に玉ねぎ、なめ茸のみじん切り、A 味噌小さじ1/2、塩コショウ各少々、片栗粉小さじ1を加え、肉をつぶしながら混ぜる。

  
• 1

  2等分にして成形しフライパンに置いて火を点ける。 温まったら中火で3分。

  
• 2

  反して水大さじ2を加え、蓋をして3分。

  
• 3

  なめ茸をみじん切り。 B 醤油みりん各大さじ1、砂糖小さじ2、なめ茸大さじ1を混ぜてソースを作っておく。

  
• 4

  ソースを加え蓋を戻し3分。

  

ポイント

目玉焼きを添えて2人分にしてもＯＫ https://oceans-nadia.com/user/87331/recipe/457765

作ってみた！

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