餡掛けニラだんご

材料2人分

• 豚ひき肉
  100g
• ニラ
  3本
• A
  醤油、ほんだし、片栗粉
  各小さじ1
• A
  しょうが
  チューブ2cm
• A
  胡椒
  少々
• B
  白だし
  小さじ1
• B
  水
  50ml
• B
  片栗粉
  小さじ1/2

作り方

• 下準備
  豚ひき肉にニラを短く切って加え、A 醤油、ほんだし、片栗粉各小さじ1、しょうがチューブ2cm、胡椒少々を加えてヘラで肉をつぶしながら混ぜる。

  
• 1

  4等分にしてフライパンに油をひかずにおいて火を点ける。

  
• 2

  中火で2分、反して2分。 B 白だし小さじ1、水50ml、片栗粉小さじ1/2を加え蓋をして2分。

  
• 3

  最後によく和える。

  

ポイント

白髪ねぎはお好みで。

作ってみた！

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