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    主食

    簡単!ぶっかけだし親子丼

    • 投稿日2023/07/02

    • 更新日2023/07/02

    • 調理時間5

    だしごと美味しい親子だし丼。 卵が1個だったのオムライス風にふわ卵乗せ。 肉はたっぷり一人150g。

    材料2人分

    • 鶏むね肉
      300g
    • 新玉葱
      1個
    • 白だし
      小さじ1
    • ご飯
      2膳
    • A
      めんつゆ(3倍濃縮)
      大さじ1
    • A
      砂糖、みりん
      各小さじ2
    • A
      ほんだし
      小さじ1/2
    • A
      200ml
    • B
      1個
    • B
      白だし
      小さじ
    • B
      小さじ1

    作り方

    ポイント

    玉葱を肉と一緒に煮えるように薄切りにしました。 仕上げの小ねぎはお好みで。

    • 鶏むね肉は1cm角に切る。 新玉葱は半分に切り皮を剥き端を切り薄切り。 白だしで和え揉みこむ。

      工程写真
    • 1

      B 卵1個、白だし小さじ、水小さじ1をよく溶く。 卵焼き器で油小さじ2をよく温め、卵を流し込み混ぜふわふわに仕上げる。

      工程写真
    • 2

      フライパンにA めんつゆ(3倍濃縮)大さじ1、砂糖、みりん各小さじ2、ほんだし小さじ1/2、水200mlと肉を合わせ、火を点けて沸騰したら蓋をして中火で2分。 ご飯にだしごとかけて卵を乗せる。

      工程写真
    レシピID

    463766

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    だんどり

    簡単で適当な男料理ばかりですが、皆さんに美味しいを伝えたい、喜んでもらいたいと思って毎日新作レシピを創作しています。アレンジ大歓迎です!料理を楽しんでください。 昼間は普通のサラリーマンなので夜中に料理を作っています。たまに料理家もやってます。

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