簡単！ぶっかけだし親子丼

材料2人分

• 鶏むね肉
  300g
• 新玉葱
  1個
• 白だし
  小さじ1
• ご飯
  2膳
• A
  めんつゆ(3倍濃縮)
  大さじ1
• A
  砂糖、みりん
  各小さじ2
• A
  ほんだし
  小さじ1/2
• A
  水
  200ml
• B
  卵
  1個
• B
  白だし
  小さじ
• B
  水
  小さじ1

作り方

• 下準備
  鶏むね肉は1cm角に切る。 新玉葱は半分に切り皮を剥き端を切り薄切り。 白だしで和え揉みこむ。

  
• 1

  B 卵1個、白だし小さじ、水小さじ1をよく溶く。 卵焼き器で油小さじ2をよく温め、卵を流し込み混ぜふわふわに仕上げる。

  
• 2

  フライパンにA めんつゆ(3倍濃縮)大さじ1、砂糖、みりん各小さじ2、ほんだし小さじ1/2、水200mlと肉を合わせ、火を点けて沸騰したら蓋をして中火で2分。 ご飯にだしごとかけて卵を乗せる。

  

ポイント

玉葱を肉と一緒に煮えるように薄切りにしました。 仕上げの小ねぎはお好みで。

作ってみた！

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