【材料4つ！】簡単ロッシェココ【卵白消費にも】

材料（約15個分）

• ココナッツロング
  50g
• A
  卵白
  20g
• A
  メープルシロップ
  35g
• A
  シナモンパウダー
  3,4振り

作り方

• 1

  ボウルにA 卵白20g、メープルシロップ35g、シナモンパウダー3,4振りを入れ、泡立てないように優しく混ぜ合わせる

  
• 2

  ココナッツロングを加え、ゴムベラで混ぜ合わせたら、常温で30分〜1時間ほど置いておく。

  
• 3

  オーブンを140℃に予熱する。 クッキングシートを敷いた鉄板に、生地を山型になるように乗せる。

  
• 4

  140℃に予熱しておいたオーブンに入れ、30分〜40分焼いて完成。

  

ポイント

常温で置いておくのは、ココナッツに水分を吸わせて、天板に生地を並べた時に、生地の底に水分が溜まらないようにするためです。気にならない人は、省いていただいても大丈夫です^^ 焼きが甘いと、カリッとした食感に仕上がらないので、しっかりと焼色が付くまで、水分を飛ばすイメージで焼いてください。

作ってみた！

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